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Im Jahr 2021 McDonald’s wurde zu einer der ersten großen Fast-Food-Ketten um Kunden mit einem KI-Chatbot am Drive-in zu begrüßen. Es fing klein an und implementierte die Sprachbestellungstechnologie an zehn seiner Standorte in Chicago. Danach entwickelte McDonald’s seine Drive-Thru-Technologie Erwerb von Apprenteein Startup, das sich 2019 auf sprachbasierte Konversationstechnologie konzentrierte, und arbeitete später mit IBM um die automatisierte Bestellung zu skalieren.

Dies war erst der Anfang der KI-Durchfahrt. Dame und Rallye hat sich mit dem KI-Unternehmen Presto zusammengetan im Jahr 2022 in allen unternehmenseigenen Drive-Through-Filialen in den USA einen Chatbot einzusetzen, mit dem Ziel, mehr Speisen und Getränke an Kunden zu verkaufen und die Bestellgenauigkeit zu verbessern. Das Unternehmen sagte auch, dass die Technologie „Personal für Bereiche seines Unternehmens freisetzen wird, die stärker von Menschen abhängig sind“.

Wendy’s und Taco Bell folgten diesem Beispiel. Im Jahr 2023 führte Wendy’s seinen „FreshAI“-Chatbot bei einem seiner Drive-Throughs in Columbus, Ohio, ein. Das Unternehmen arbeitete mit Google zusammen, um einen KI-Chatbot zu entwickeln, der auf dem Jargon der Franchise trainiert wurde, sodass es versteht, dass ein „Milkshake“ ein „Frosty“ und ein „JBC“ ein „Junior Bacon Cheeseburger“ ist. Wendy’s begann Monate nach der Einführung mit dem Ausbau der Technologie und gab an, dass Bestellungen in 86 Prozent der Fälle ohne Eingreifen der Mitarbeiter korrekt ausgeführt wurden.

Etwa zur gleichen Zeit testete Taco Bell sein Voice AI Drive-in und kündigte später Pläne an, die Technologie bis Ende 2024 auf Hunderte von Standorten in den USA auszudehnen. Ähnlich wie andere Fast-Food-Ketten schlug Taco Bell die Idee vor, um die Arbeitsbelastung für Mitarbeiter zu reduzieren und die Wartezeiten beim Drive-in zu verkürzen. Auch andere Ketten begannen, die Technologie auszuprobieren, darunter Panera-BrotWeißes Schloss, Carl’s Jr., Hardee’s, Panda Express, Und Popeyes.

Möglicherweise sind Sie in einer Ihrer lokalen Fast-Food-Ketten bereits auf mindestens einen KI-Chatbot gestoßen. Ich sprach mit jemandem bei Checkers, wo schnell ein Mensch übernahm, nachdem mir mitgeteilt wurde, dass eines der Sandwiches, die ich bestellen wollte, nicht vorrätig sei. Auch wenn Unternehmen den Einsatz von KI-Drive-Thrus immer weiter ausbauen, sind die Kunden nicht gerade Fans davon.

A Umfrage vom Januar 2025, durchgeführt von YouGov fanden heraus, dass 55 Prozent der Amerikaner es vorziehen würden, wenn ein Mensch ihre Bestellung an der Durchfahrtsstraße entgegennimmt, verglichen mit 21 Prozent, die keine Präferenz hatten, und 4 Prozent, die lieber einen KI-Chatbot verwenden würden. Diese allgemein lauwarme Reaktion könnte Auswirkungen auf einige Franchise-Unternehmen haben, da McDonald’s seine Partnerschaft mit IBM im Jahr 2024 beendete. Ein Jahr später sagte Dane Mathews, Chief Digital Officer von Taco Bell Das Wall Street Journal dass es den Einsatz des KI-Drive-Thru neu überdenkt, nachdem Kunden ihre Frustration in den sozialen Medien zum Ausdruck gebracht und die Technologie belästigt haben Bestellung von 18.000 Wasserbechern. Einige Leute schlagen vor, es zu machen ähnlich unverschämt Befehle oder das Sprechen in a andere Sprache nur um die Technik zu umgehen und mit einem menschlichen Arbeiter zu sprechen.

Die Frustration der Kunden ist nicht das einzige Problem, auf das KI-Drive-Throughs stoßen. Auch ihre Glaubwürdigkeit ist ein Problem. Letztes Jahr hat die Securities and Exchange Commission aufgeladen Presto – das Unternehmen, das den KI-Drive-Thrus bei Checkers, Rally’s, Carl’s Jr., Hardee’s und jetzt Dairy Queen antreibt – mit irreführenden Kunden über die Fähigkeiten seiner Technologie. Im Jahr 2023 ergab eine SEC-Einreichung, dass menschliche Arbeiter auf den Philippinen für die meisten Aufträge des KI-Systems von Presto einsprangen.

Fast-Food-Ketten führen KI über den Drive-in-Bereich hinaus ein. Obwohl Das Wall Street Journal Berichte Obwohl McDonald’s dem KI-gestützten Drive-Through eine zweite Chance gibt, erforscht das Unternehmen auch andere Möglichkeiten, die Technologie zu nutzen, einschließlich eines Systems, das vorhersagt, wann seine Ausrüstung (wie die scheinbar immer außer Betrieb befindliche Eismaschine) wahrscheinlich ausfallen wird. Das Unternehmen nutzt auch KI-gestützte Waagen um das Zielgewicht einer Bestellung mit dem tatsächlichen Gewicht zu vergleichen und dann die Mitarbeiter zu warnen, wenn etwas fehlt, um den Mitarbeitern möglicherweise dabei zu helfen, daran zu denken, Ihre To-Go-Tasche mit Pommes Frites einzupacken.

Burger King, das einen begrenzten Test von KI-Drive-Thrus durchführt, gab im Februar bekannt, dass es einen KI-Assistenten namens „Patty“ testet, der in den Headsets der Mitarbeiter steckt. Mitarbeiter können mit dem KI-Assistenten chatten, wenn sie Hilfe bei der Zubereitung von Speisen benötigen, beispielsweise wenn sie vergessen haben, wie viele Speckstreifen sie auf einen Texas Double Whopper legen sollen. Gleichzeitig hört Patty den Mitarbeitern zu, um ihre Freundlichkeit zu bewerten. Das bedeutet, zu verfolgen, ob sie „Willkommen bei Burger King“, „Bitte“ und „Danke“ sagen. Burger King nutzt KI auch, um Manager zu informieren, wenn eine Maschine wegen Wartungsarbeiten außer Betrieb ist oder ein Artikel nicht vorrätig ist, und um betroffene Artikel aus der digitalen Menütafel zu entfernen.

Taco Bell ist Ich experimentiere auch mit einer KI-gesteuerten Menütafel. Aber statt nur KI zu verwenden, um Elemente aus dem Menü zu entfernen, wird die Technologie genutzt, um „das Layout, den Inhalt und die visuelle Darstellung von Auto zu Auto dynamisch zu ändern“, sagte Ranjith Roy, Finanzvorstand der Taco Bell-Muttergesellschaft Yum!, während der Firmenveranstaltung letzte Telefonkonferenz. Roy geht nicht weiter darauf ein, aber es sieht so aus, als könnte Taco Bell dadurch die Möglichkeit haben, das Angebot auf der Speisekarte entsprechend der Anzahl der Kunden anzupassen.

Auch andere Einsatzmöglichkeiten von KI gewinnen an Bedeutung. Beide Culvers Und Zaxbys arbeiten mit einem Unternehmen namens Berry AI zusammen, um Kamera-Timer an der Durchfahrtsstraße zu installieren, um Daten über den Verkehrsfluss, die Serviceausführung und mehr zu erfassen. Laut Berry AI verkürzt seine Technologie die Durchfahrtszeit um 20 bis 40 Prozent. Es sieht so aus, als würden mehr Fast-Food-Ketten anfangen, KI-Technologie einzusetzen, die weniger aufdringlich ist als ein KI-Chatbot an der Durchfahrtstheke, egal, ob es sich um Menüänderungen handelt, die Sie nicht bemerken, oder um eine Waage, die Ihre Lebensmitteltüte abmisst, bevor sie Ihnen ausgehändigt wird – zumindest bis diese Unternehmen die Technologie ihres Chatbots perfektionieren.

  • Es sind nicht nur Fast-Food-Cs, die nach Möglichkeiten suchen, KI einzusetzen. Applebee’s und IHOP erforschen ein Personalisierungssystem, das Menüpunkte vorschlagen oder diese verkaufen könnte.
  • Eine Umfrage von der National Restaurant Association fanden heraus, dass mittlerweile 26 Prozent der Restaurantbetreiber KI nutzen, wobei die meisten die Tools für Marketing- und Verwaltungsaufgaben nutzen.
  • Auch KI-gestützte Einkaufswagen werden immer beliebter. Einige Lebensmittelgeschäfte, wie Whole Foods, Wegmans, ShopRite, Kroger und Sproutsprobieren die Technologie an einigen Standorten aus.
  • Essen und Wein hat einen interessanten Einblick in die Restaurants – wie Chipotle –, die Roboter in ihre Küchen einbauen.
  • Rand Alaun Joanna Stern hat dafür die KI-Durchfahrtsstraße des Hardee einem Stresstest unterzogen Wall Street Journal Bericht.
  • Rest der Welt hat einen faszinierenden Bericht darüber, wie Convenience-Store-Roboter in Japan tatsächlich von Menschen auf den Philippinen bedient werden.
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